किंगफ़िशर को फाइव स्टार रेटिंग के साथ मिला हाईजीन सर्टिफिकेट कलेक्टर ने किंगफिशर को दिया हाईजीन प्रमाण पत्र

रेवांचल टाईम्स – मंडला गुरुवार को जिले के प्रतिष्ठित प्रतिष्ठान किंगफिशर को कलेक्टर सोमेश मिश्रा द्वारा खाद्य व्यवसाय सुरक्षा और स्वच्छता मानकों का अच्छी तरह से अनुपालन करने पर हाईजीन प्रमाण पत्र प्रदान किया गया है। हाईजीन प्रमाण पत्र स्वच्छता आवश्यकताओं के साथ उत्पादन और उत्पाद की अनुरूपता की पुष्टि करता है। यह विनिर्माण, भंडारण और बिक्री पर लागू होता है। किंगफिशर होटल, लॉन, मल्टीप्लेक्स और वाटर पार्क के रंगोली रेस्टोरेंट को उसके किचन व रेस्टोरेंट में बरती जा रही साफ़ – सफाई और उच्च गुणवत्ता के खाद्य पदार्थ परोसने के लिए हाईजीन प्रमाण पत्र दिया गया है। किंगफ़िशर की तरफ से यह प्रमाण पत्र जनरल मैनेजर महेश चंद रावत और असिस्टेंट जनरल मैनेजर सी. के. जोशी ने प्राप्त किया।

खाद एवं औषधि प्रशासन मंडला की खाद्य सुरक्षा अधिकारी श्रीमती गीता टांडेकर ने बताया कि ईट राइट इंडिया कैंपेन के अंतर्गत खाद्य कारोबारी को सुरक्षापूर्वक सही गुणवत्तापूर्ण खाद्य पदार्थ की उपलब्धता के लिए खाद्य कारोबारकर्ता वह हाईजीन प्रमाण पत्र के लिए अप्लाई करते हैं। एफएसएसएआई की संस्थाएं हैं जिनके द्वारा ऑडिट किया जाता है। ऑडिट के द्वारा कई मानकों पर इसकी जांच की जाती है फिर वह मानक पूरे करने पर उनको सर्टिफिकेट प्रदान किया जाता है। जिस हिसाब से मानक है और कितना पूरा किया है, उस हिसाब से वन स्टार से फाइव स्टार तक हाइजीन सर्टिफिकेशन होता है। किंगफ़िशर को फाइव स्टार रैंकिंग प्राप्त हुई है। हाईजीन सर्टिफिकेशन को बढ़ावा भी देना है ताकि लोगों को स्वच्छ और गुणवत्ता युक्त खाद्य पदार्थ उपलब्ध हो सके इसलिए यह बेहतर विकल्प था। खाद्य सुरक्षा सलाहकार समिति की बैठक के दौरान यह प्रमाण पत्र प्रदान किए गए। इस दौरान कलेक्टर ने भी कहा कि इसके लिए लोगों को प्रेरित करना है। कुछ लोग स्वतः भी अपनी प्रेरणा से यह करवाते हैं तो उनको गाइडेंस देना है। एफएसएसएआई की अधिकृत एजेंसी पूरा ऑडिट करती है और उनके द्वारा यह सर्टिफिकेट प्रदान किया जाता है। उल्लेखनीय है कि किंगफ़िशर न केवल मंडला और जबलपुर संभाग बल्कि सम्पूर्ण महाकौशल का एक मात्र ऐसा प्रतिष्ठान है जिसमें होटल, लॉन, दो ऑडी वाला मल्टीप्लेक्स, वेज – नॉन वेज रेस्टोरेंट, वाटर पार्क और लग्जरी कॉटेजेस की सुविधा उपलब्ध है। फाइव स्टार रेटिंग के साथ हाईजीन सर्टिफिकेट प्राप्त होने से इन्हे और अधिक जिम्मेदारी और तत्परता से कार्य करने का प्रोत्साहन मिलेगा।